Chi Siamo

Farine di Sicilia

Dalla mia esperienza ventennale nel campo molitorio, nasce Farine di Sicilia, un’azienda che presenta un vastissimo assortimento di farine tutte siciliane per ogni tipo di richiesta, anche la più esigente.
” Il sapore genuino della Sicilia” è pertanto il filo conduttore di tutte le nostre farine ed è per questo che la nostra azienda sceglie con cura i grani da molire nei migliori mulini siciliani. Siano essi grani antichi che grani moderni, siano moliti a pietra che a cilindri, la loro caratteristica fondamentale è l’altissima qualità.
Ed è con la passione e con l’inventiva che ci contraddistingue che inoltre prepariamo nel nostro laboratorio le farine con miscele di grani antichi siciliani moliti a pietra, dando a loro con la nostra esperienza le caratteristiche che vogliamo e il gusto e il profumo delle farine di una volta. Insomma realizzare nuove farine, scegliere grani eccellenti, inventare nuovi pani e nuove forme e avere come obiettivo la valorizzazione del territorio siciliano sono la nostra filosofia.

D’altronde….

… la terra produce il grano
… ma l’uomo produce il sogno del grano
… ed è il sogno che consente il realizzarsi delle cose.

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