Rosso Integrale

€3,30 Kg

Farina integrale ottenuta dalla molitura a pietra di una miscela di grano duro e grani antichi siciliani Russello Senatore Cappelli.
Miscelare i grani in percentuale tale da far nascere un prodotto inedito è la nostra passione.
Dosiamo le caratteristiche, la forza, i profumi di questi grani e li facciamo diventare una cosa sola.
Pensata prevalentemente per la panificazione di pane integrali al quale fa assumere un colore leggermente rossiccio, si adatta anche alla realizzazione di grissini e prodotti da forno ad alta digeribilità.